Těchto 7 potravin uvolňuje nebezpečné látky během opětovného zahřívání. O čísle 4, jsme neměli nejmenší tušení!
4) Rýže - podobně jako v případě brambor je důležitá teplota ve které ji uchováváme. Při pokojové teplotě se množí bakterie ohrožující naše zdraví. Také rýži skladujte v lednici.
5) Cibule, řepa a celer - jsou ingredience často přidávané do polévek a dalších pokrmů. Bohužel, během ohřívání uvolňují zdraví škodlivé látky. Obsahují totiž dusičnany, které se během ohřívání mění na škodlivé dusitany.
6) Vejce - nezáleží na tom, jestli se jedná o míchaná vajíčka, vejce natvrdo, nebo naměkko. Vejce obsahují cenné bílkoviny, ale při opětovném ohřátí mohou uvolňovat látky škodlivé pro naše zdraví.